Lễ tạ ơn là một trong những lễ hội lớn diễn ra tại các nước Phương Tây. Đây là một lễ cảm tạ bề trên đã tạo hoá ra cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Vậy cụ thể ý nghĩa của lễ này và có gì đặc sắc trong lễ hội này? Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn đọc những thông tin thú vị nhất về nghi lễ này.
Khái quát về lễ tạ ơn
Lễ tạ ơn hay còn có tên tiếng Anh là ThanksGiving Day được tổ chức vào tháng 11 hàng năm tại các nước phương Tây. Cụ thể lễ hội này sẽ diễn ra vào ngày thứ 5, trong tuần thứ 4 tại một số nước phổ biến như Mỹ, Canada…
Nghi lễ này cũng đã được quy định trong pháp luật của Mỹ và Canada cho người lao động. Thế nhưng ở mỗi một nước khác nhau, thời gian tổ chức có thể sớm hơn chẳng hạn như ở Canada lại diễn ra trong tháng 10.
Lịch sử hình thành lễ tạ ơn
Vào thế kỷ 17, kho mà Hoàng đế Anh bắt một số người sẽ phải thay thế đạo Công Giáo và Thanh Giáo để theo tôn giáo của ông. Họ đành bị giam tù vì lý do không chấp nhận lệnh của Vua. Một thời gian Hoàng đế vẫn có ý muốn họ thay đổi, nhưng nhất quyết không nên họ bị rời khỏi nước Anh.
Họ đến Hà Lan, sau thời gian họ cảm thấy mình không phù hợp với nền văn hoá nơi đây và họ sợ sẽ mất gốc cho con cháu về sau. Thế nên họ tiếp tục di chuyển đến châu Mỹ bằng con tàu trên biển. Họ khoảng 102 người hành hương và đặt chân tới vùng đất New England.
Vào mùa đông giá rét, một nửa trong số đó đã không thể chịu nổi sự khắc nghiệt. Mùa xuân đến, số người còn lại may mắn được người da đỏ cho lương thực và dạy họ cách làm ăn để sinh tồn.
Khi những người này đã có thể tự lo cho cuộc sống của mình, họ đã tổ chức thành một buổi lễ tạ ơn đức Chúa Trời đã cho họ một con đường sống đến bây giờ. Những người da đỏ cũng góp mặt ở trong buổi tiệc này. Trở về sau con cháu đã tưởng nhớ và tổ chức ngày lễ tạ ơn thể hiện sự cảm ơn tới Chúa và tạo hoá đã ban tặng một cuộc sống đủ đầy, ấm no.
Thời gian và ý nghĩa của ngày ThanksGiving Day
Không ngẫu nhiên ngày lễ này lại được các nước phương Tây chú trọng và quan tâm. Bởi nó mang nhiều ý nghĩa khác nhau, cùng điểm qua ngay sau đây:
Lịch sử của ngày lễ
Vào năm 1578, tại hai nước Bắc Mỹ và Canada đã tổ chức ngày lễ này đầu tiên. Ngày lễ này được tổ chức tại Newfoundland do Martin Frobisher tổ chức nhằm cảm ơn Chúa đã phù hộ cho họ có cuộc sống tốt đẹp khi bị đày ải qua nước khác.
Ở Mỹ, năm 1962, người Pilgrims đã tổ chức lễ tạ ơn sau khi mùa màng bội thu. Đây cũng là nguồn gốc và ý nghĩa mà ngày lễ này mang lại cho người dân các nước phương Tây.
Lễ tạ ơn có ý nghĩa gì?
Thời gian đầu, nghi lễ này được tổ chức như một lời cảm tạ Đức Chúa Trời đã ban tặng cho họ một cuộc sống ấm no hạnh phúc, tạo hoá đã cho họ một con đường sống sau những ngày cực khổ. Nhưng sau đó, vào thế kỷ XIX khi mà đất nước Mỹ diễn ra tình trạng căng thẳng nội bộ nên ngày lễ này được tổ chức nhằm kêu gọi tinh thần đoàn kết, sức mạnh để bảo vệ chính nghĩa.
Ngày nay, nghi lễ này được xem là một ngày để con cháu và các thành viên trong gia đình đoàn tụ, cơ hội để gần gũi sau một năm làm việc, xa quê hương đất nước. Dưới ánh nến lung linh, sự ấm áp và gần gũi, các thành viên sẽ nắm chặt tay nhau để cảm ơn Chúa đã cho cuộc sống tốt đẹp, mang đến trần gian phước lành. Đồng thời, nghi lễ còn như một lời cầu nguyện để mong cho tương lai may mắn và tốt đẹp hơn nhiều.
Những hoạt động trong ngày lễ tạ ơn
Lễ tạ ơn sẽ được tổ chức như một bữa tiệc buổi tối với người thân và bạn bè và thưởng thức món thịt gà tây. Tại đất nước Canada đây là buổi tiệc đặc biệt quan trọng để đoàn tụ thành viên gia đình. Theo đó, tại Hoa Kỳ ngày lễ này người lao động khắp cả nước được nghỉ 4 ngày lễ vào ngày thứ 5 đến chủ nhật.
Nghi lễ sẽ diễn ra trong những ngày cuối tuần đó, họ ăn uống và hát hò trò chuyện với nhau. Còn tới ngày cuối cùng của lễ là ngày họ mua sắm đông nhất, các cửa hàng sẽ chào đón khách hàng trong ngày lễ cuối này.
Đặc biệt nhất, trong lễ hội này còn diễn ra cuộc thi đấu bóng bầu dục. Những đội thi đấu chuyên nghiệp thi đấu với nhau giúp khán giả có thể xem qua màn ảnh nhỏ. Hoặc một số giải bóng đá cấp trung học, đại học cũng diễn ra để người dân đi xem cho không khí thêm vui nhộn.
Những món ăn trong ngày lễ
Ngày lễ tạ ơn là một nghi lễ trọng đại với người dân một số nước phương Tây. Chính vì vậy, ngày lễ này sẽ có nhiều món ăn được bày ra để họ thưởng thức, cụ thể gồm có:
Gà tây đút lò
Món gà tây nướng là một món ăn truyền thống trong ngày lễ này đây cũng là hình ảnh gắn liền và tượng trưng. Món gà được làm sạch, đem nướng cả con cùng với rau củ hay thịt nhồi bên trong. Người ta dùng rượu vang, mật ong phết ngoài da cho thơm hơn, vàng rụm hơn tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này.
Rau củ nướng trong ngày lễ tạ ơn
Món rau củ nướng hay xào sẽ kết hợp với những món chính bài trí đẹp mắt trên bàn tiệc tạo nên sự hấp dẫn và đa màu sắc. Giúp món ăn thêm giàu dinh dưỡng và đỡ ngán hơn khi thưởng thức.
Đậu đũa đút lò
Món đậu đũa đút lò phô mai cũng là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ này ở nước Mỹ. Đậu đũa sơ chế sạch sẽ mang đi đút lò với hành tây,… Đây là món ăn phụ nhưng lại chinh phục khẩu vị của rất nhiều người.
Stuffing – nhân nhồi
Không chỉ có gà tây nhồi mà có nhiều món ăn khác cũng chế biến theo kiểu nhân nhồi. Bởi món ăn này thường rất hay được chế biến trong ngày lễ tạ ơn. Những rau củ, nấm hay thịt xông khói sẽ được chế biến và xếp chồng lên nhau, có phủ thêm lớp giấy bạc và mang đi nướng. Tất cả sẽ tại thành món thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày lễ thêm ý nghĩa.
Bánh bí đỏ
Ngoài những món ăn chính, món ăn tráng miệng cũng được chú trọng quan tâm trong ngày lễ này. Ngày lễ tạ ơn diễn ra vào thời gian giao mua nên món bánh bí đỏ sẽ khiến cho người thưởng thức cảm nhận được sự giá lạnh của mùa đông đang cận kề. Hương vị cay nhẹ của các nguyên liệu tạo nên như quế, gừng, đinh hương cùng với bí đỏ nghiền tạo nên một vị đặc trưng hiếm có loại bánh nào có được.
Bánh khoai tây thịt bò
Thịt bò băm sau đó mang ướp da vị và nướng, bọc bên ngoài là vỏ bánh pie khoai tây. Món ăn đã trở thành một thực đơn luôn có mặt trong các nghi lễ của người dân Canada.
Có thể bạn quan tâm:
- Lễ hội Halloween – văn hóa không thể thiếu của phương Tây
- Quốc tế thiếu nhi – ngày lễ cho trẻ em trên toàn thế giới
Khoai lang nghiền
Khoai lang nghiền ăn với nhiều loại sữa chua cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng trong ngày lễ tạ ơn. Món ăn này thường chế biến cho các em bé, những đứa trẻ nhỏ tham gia nghi lễ thưởng thức bởi chúng dễ ăn, mềm mà bổ dưỡng.
Những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu hơn về ngày lễ tạ ơn và ý nghĩa của nó. Mong rằng bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích về phong tục tập quán của người dân các nước phương Tây và có cơ hội du lịch hãy ghé thăm vào thời điểm này để được tham dự nhé.
